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鹽酥甲魚

 (2011-04-06)

 

食材:甲魚約300g、起士脆酥粉200g(或太白粉)、水100g、胡椒鹽(適量)

做法:將脆酥粉及水調和.甲魚川燙約5分後沾上調和粉，待油鍋熱後下鍋油炸.炸至金黃色即可擺盤並灑上椒鹽即完成