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冰糖甲魚(上海世博會指定菜色)

 (2011-04-06)

 

食材:甲魚600g、蒜片、香菇、冰糖、調味料


 

做法: 將新鮮甲魚川燙後瀝乾.加入蒜片、香菇、冰糖、調味料，慢火炆30分鐘。再以大火把醬汁收乾，便可。